HAMSİNİN ALTERNATİFİ SARDALYA OLDU

Edirne Balık Pazarı’nda, mevsim normallerinin üzerinde seyretmesi nedeniyle son günlerde oldukça azalan ve fiyatı 30 TL’yi gören hamsiye en büyük alternatif, sardalya oldu. Çanakkale Boğazı’nda bolca çıkan sardalya, kilosu 15 TL’den satışa sunulduğu balıkçı tezgahlarında hem satıcısının hem de alıcısının yüzünü güldürdü.

Edirne’de geçen haftalarda 5 TL’den satışa çıkan tezgahların önünde kuyrukların oluştuğu hamsinin fiyatı 30 TL’ye çıktı. Havaların mevsim normallerinin üzerinde seyrettiği günlerde, daha soğuk olan açık sulara kaçan hamsi, yerini sardalyaya bıraktı. Özellikle Çanakkale Boğazı’ndan bolca çıkan sardalya, Edirne Balık Pazarı’ndaki tezgahlarda 15 TL’den satışa sunulunca, hem vatandaşın hem de balıkçı esnafının yüzü güldü.

Hamsinin fiyatının yüksek olmasından dolayı, vatandaşın sardalyeyi daha çok tercih ettiğini söyleyen Edirne Balık Pazarı esnafından Hamza Köksoy, “Bugünlerde sardalya bolluğu yaşanıyor. Tezgahların en çok tercih edilen balığı. Karadeniz’de az hamsi çıkıyor. Fiyatı 30 TL’ye kadar yükseldi. Sardalya şu anda bol çıktığından dolayı kilosu 15 TL’ye kadar düştü. Hem balıkçıların, hem de vatandaşın yüzünü güldürüyor.” diye konuştu.

Hamsinin çok az çıktığından dolayı pahalı olduğunu belirten balıkçı Feridun Biztiren, “Şu anda hamsi çok az çıkıyor, ondan dolayı pahalı. Ancak hamsinin alternatifi olarak sardalya balığımız var. Gelibolu’da bolca çıkıyor. Çok lezzetli bir balık. Yüksek omega içeren bir balık. Sardalyanın bol olmasından dolayı fiyatı da 15 TL civarında satılıyor.” dedi.
Edirne Balık Pazarı’nda hamsinin kilosu 30 ile 40 TL arasında, sardalya kilosu 15 TL, istavrit kilosu 20 TL’den satılıyor. (DHA)